Nấm rơm chiên xù là một món ăn chay rất ngon hay dùng với cơm hoặc làm món ăn vặt. Nấm rơm chiên xù được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm nhưng hương vị lại cực kỳ cuốn hút. Bên ngoài giòn bên trong mềm, mọng nước. Hãy cùng Biogreen vào bếp thực hiện món ăn này thôi nào!
Nguyên liệu làm món nấm rơm chiên xù:
– 200g nấm rơm
– 1/2 cup bột chiên xù (có thể sử dụng bột mì hoặc bột năng)
– 1/2 cup bột bắp (hoặc bột ngô)
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu
– 1/4 muỗng cà phê hành bột (tuỳ chọn)
– 1/4 muỗng cà phê tỏi bột (tuỳ chọn)
– 1/2 cup nước lạnh Dầu ăn để chiến
Cách làm món nấm rơm chiên xù:
Chuẩn bị nấm rơm. Rửa sạch nấm rơm và để ráo nước. Nếu nấm rơm quá lớn, bạn có thể cắt nhỏ để dễ dàng chiên.
Trộn bột chiên xù: Trong một tô nhỏ, trộn bột chiên xù, bột bắp, muối, tiêu, hành bột và tỏi bột cho đến khi đều nhau.
Làm hỗn hợp bột: Trong một tô lớn, trộn bột đã trộn ở bước trước với nước lạnh. Khi trộn, hãy chắc chắn không để lại cục bột.
Chiên nấm rơm: Đặt chảo lớn trên bếp và đổ dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu ở lửa trung bình.
Chấm nấm vào hỗn hợp bột: Lấy một lượng nhỏ nấm rơm và chấm vào hỗn hợp bột ở bước 3, đảm bảo bột bám đều vào nấm.
Chiên nấm rơm: Đặt nấm rơm đã chấm bột vào chảo có dầu nóng.
Chiên từng lát nấm rơm cho đến khi chúng trở nên vàng và giòn.
Vớt nấm rơm chiên ra khỏi chảo: Khi nấm rơm đã vàng và giòn, dùng một thìa lớn có lỗ để vớt nấm rơm ra khỏi chảo và để ráo dầu thừa trên một tấm giấy hoặc khay có mút.
Tiếp tục chiên và vớt nấm rơm còn lại: Tiếp tục quy trình chiên và vớt nấm rơm còn lại cho đến khi hết.
Bày nấm rơm chiên xù ra dĩa. Bạn có thể ăn kèm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.
Nếu bạn đem đi làm hoặc đi học bạn có thể tham khảo hộp bã mía của nhà Biogreen nhé!
Kết quả:
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món nấm rơm chiên giòn vô cùng đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm
Ly giấy
Túi rác sinh học
Giấy gói thực phẩm
